Her Gün Yemek İsteyeceğiniz Karışık Kuru Dolma (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 300 gr kıyma
- 1 tane kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 400 gram salamura yaprak
- 25 tane dolmalık biber
- 25 tane dolmalık patlıcan
Her Gün Yemek İsteyeceğiniz Karışık Kuru Dolma (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkadığımız pirinçleri, bir kıymayı, küçük küçük doğradığımız kuru soğanları, maydanoz ,sarımsak ,domates rendesi, domates ve biber salçası, tuz, karabiber kimyon ve sıvı yağı iyice karıştırıp biraz bekletiyoruz.
- Akşamdan ısladığımız salamura yapraklarımızı birkaç su yıkıyoruz.
- En son sıcak suya koyup biraz beklettikten sonra süzgece alıyoruz.
- Başka bir tencereye dolmalık biber ve patlıcanları koyup, üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Hazırladığımız dolma içinden, biber ve patlıcanların üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
- Elimizle yazsı bir şekil verip tencereye sıra sıra diziyoruz.
- Yapraklarımızın da içerisine iç karışımımızdan koyup sarıyoruz.
- Dolmaların üzerine tabak ters çevirip koyuyoruz.
- Dolmaların üzerine geçecek kadar su ekliyoruz.
- Kaynayana kadar harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun. Youtube.

Her Gün Yemek İsteyeceğiniz Karışık Kuru Dolma (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı








